嶺南派起源——截幹蓄枝技法

By Guangzhou Baowen Gardens · May 22, 2026

自1930年代突破傳統蟠扎與塑形的束縛以來，獨特的嶺南風格開創了「截幹蓄枝」的創新技法。此法讓藝術家得以拓展創作空間，使多樣化的成品形態成為可能，從雄渾蒼勁到簡約優雅，從飄逸空靈到自然野趣，不一而足。由此，發展出其獨樹一幟的風格。

此風格師法自然，摹寫、再創並超越自然；將大自然的壯麗捕捉、濃縮於咫尺盆中，嶺南盆景風格反映了自然山水與樹木之美，讓人們得以親身體驗自然。這種手法廣受國內外愛好者的認可與讚賞，在中國境內及國際間皆然。其影響力如潮水般迅速蔓延，遍及全國，遠播世界。

例如，截幹蓄枝技法以及「換衣換錦」的方法，現在在廣東省外許多省份的作品中都可見到。在國際上，嶺南風格已獲得其英文術語「Lingnan」，類似於「點心」的英文「dim sum」，因為廣州是點心和嶺南風格的發源地。嶺南可以被視為大自然本身的反映。大自然廣闊、深邃、變化無窮、取之不盡，而神秘莫測、變化無窮的嶺南盆景更加引人入勝、令人著迷，提供無盡的享受與欣賞。

1. 什麼是截幹蓄枝？

嶺南的技法以其創新的截幹蓄枝方法而聞名。然而，這究竟意味著什麼？事實上，截幹蓄枝過程包含兩個不同的階段。在購買樹樁時，藝術家們常常將我們對自然界中樹木多樣形態的廣泛知識與樹樁的特性相結合。這使我們能夠準確地設想樹木將呈現的形狀及其成熟時的外觀，從而為其栽培創建藍圖。

最初的樹幹截短對盆景的生命有重大影響，因為這第一次截切的位置和長度決定了樹木的形狀和大小。一旦從第一次截切到下一次截切的過渡達到期望的標準，經過數年生長後會進行第二次樹幹截短。第二次截切比第一次短，第三次更短，依此類推，直到樹木被截頂。

每次截短後，新芽會從樹幹長出。此時，會選擇一個較高位置的合適芽點，培育成下一段樹幹。同時，第一段樹幹上的其他新芽則被選為枝條基部，與第二段樹幹一同培育。通常不會立即移除任何不合適的芽點，因為它們有幾個用途。(1) 它們有助於第一段樹幹快速增粗。(2) 當它們長到一定大小後，會在樹幹上留下粗糙的節疤。(3) 它們提供額外的枝條配置選項，以防我們想修改設計。(4) 過早選擇側枝可能導致樹幹扁平。 一旦達到所需的粗度，就會修剪枝條以利於進一步生長和新枝節的形成，直到達成想要的形狀。這就是「養枝」剪定與蓄枝中的步驟。

無論涉及截幹還是剪枝，每個枝節都必須改變方向。這點至關重要，因為在管理單一節段時的任何失誤，都可能對整棵盆景造成不利影響。必須密切注意這個細節，以避免如此不幸的結果。

2. 剪定與蓄枝技術

取得原生樹樁後，要根據樹種的特性和其形態來構思最終作品的形狀。這需要制定培育藍圖。一旦藍圖確定後，就能決定第一節段的最佳長度並進行剪切。在剪切之前，必須確定第二節段的最佳芽位，並留得稍長一些。當新芽萌發並長到一定粗度後，再去除多餘的部分，確保主幹的第一節段妥善定型。

雖然嶺南技法僅有數十年的歷史，但已奠定堅實的基礎，目前正處於整合、統一與發展的階段。此前，許多實踐嶺南風格的大師與出版物將此方法稱為「蓄枝截幹」法。然而，由於主幹為首要焦點，枝條為次要，逐漸演變為「截幹蓄枝」法。

也有人將「截幹蓄枝」法稱為「以側代主」法，並指出早期愛好者發現伐木工或樵夫多次砍伐形成的天然野樁極具魅力。這項發現引領了廣州盆景愛好者的風潮，他們會結伴到山區尋找野樁。這甚至引起了樵夫的注意，其中一些人轉行專門收集野樁。廣州成為樹樁盆景交易與銷售的主要中心。

這項新發現促成了一種全新創作形式的發展。創新的「截幹」技法由嶺南先驅迅速發展而成。嶺南風格是透過將截幹技法延伸至枝條培育而發展出來的這種手法造就出一種自然、詩意且視覺震撼的盆景風格，廣受歡迎與讚賞。它獲得了廣泛的歡迎與讚賞，象徵著自然美學與藝術巧思的獨特融合。截幹技法並非由某個人發明，而是透過觀察自然而發現的，伐木工和樵夫是主要的老師。這是大自然偶然創造的非凡例證。截幹並非廣州特有的現象。它是嶺南地區、全中國，乃至全球的現象。

將「截幹」延伸為「截幹蓄枝」確實是廣州巧匠的創新。結合截幹與枝條培育技術已成為嶺南盆景的主題，吸引了無數愛好者。創作盆景時，具體方法因樹而異。去除側芽並培育中心芽向左或向右生長的做法，在第二段形成兩個彎曲，營造出動感活潑的外觀。這種「去側芽留中心芽」的技巧使樹木比傳統的蛇形樹幹更立體且富有表現力。在多數情況下，第一段的芽保留在前方，以利於第二段的發展。這是因為第一段最粗壯，且傷口最大，前方的芽有助於遮蓋切口，符合由前向後推進的原則。前彎與後彎的處理有所區別。前彎不宜過大，以免蓋過中心芽，而後彎應顯著，以營造平衡的外觀。 如前所述，最初保留較長的切口，待第二段穩定後再修剪至正確長度至關重要。在某些情況下，切口表面可能會萌發新芽，稱為「刀芽」，無需進行第二次切割。

在一個節段上做出兩個彎曲的方法，優於每個節段只做一個彎曲。它增強了枝條的美感、動態、成熟度和三維立體感。此外，這種方法減少了傳統截幹法通常所需的漫長時間。

需要注意的是，並非所有樹種在嶺南都適合截幹。對於木質較密、生長緩慢的樹種尤其如此。例如，黃楊木就不適合採用截幹法進行培育。這些樹種與生長緩慢的北方樹木相似，更適合採用彎曲和塑形技術。

嶺南派技法旨在創造一棵完整自然樹木的微型再現。每一枝條，當獨立觀看時，都應是樹木的完美呈現。分段塑形主幹的塑形輔以枝條塑形，採用截幹法，長度與整體尺寸成比例。每個分段理想上應至少有兩個芽位。主幹設計著重力度與穩健，而枝條設計則強調細膩與多樣性。這融合了剛與柔、曲與直，以及高低與方向的變化。

枝條應策略性地圍繞主幹配置，形成統一且連貫的結構。前、後、左、右枝條之間的連接應無縫銜接，每根枝條都對整體結構有所貢獻。需注意，個別枝條應後高前低，以免遮擋主幹。 整體設計應在稠密與開闊之間取得平衡，創造出既美觀又精巧的景象，同時模仿、效法並超越自然。正如諺語所說：「天工可由人造，但人工無法超越天工。」

3. 截幹蓄枝技法源於嶺南文化底蘊

根據歷史記載，粵語曾是夏朝的官方語言。商朝起義迫使夏朝王室帶領其人民遷徙至中國南方地區，即嶺南。伴隨著大規模的人口遷移，新的語言與文化也被帶入這個原本偏遠原始的地區，使嶺南地區成為古語言的寶庫與深厚文化底蘊的儲存庫。以粵語吟誦中國古典詩詞比普通話更和諧且富有韻味，這證明了嶺南豐富的文化歷史。

廣州，清朝時期最早對外開放的城市，曾是唯一指定對外貿易的港口。這座城市的繁榮，由蓬勃的貿易所驅動，顯著提升了生活水準。城市完善的基礎設施和文化遺產，在此期間促進了嶺南文學、廣東音樂、嶺南畫派和嶺南盆景的發展。

商人孔泰初，當地富家子弟，將他的藝術家朋友引入盆景世界，他形容盆景為無聲的詩、立體的畫。同樣地，畫家陳素仁一位僧人，也成為盆景的熱情支持者，將海幢寺轉變為重要的盆景中心。他們的作品展現出詩意與藝術特質。

孔泰初代表北派嶺南風格，其特色為雄渾剛健的美感。他居住在珠江以北，這條江貫穿廣州中心，將其一分為二部分。南派嶺南風格以素仁和尚為代表，他居住於江之南（故有孔派與素派之稱），特色是清雅飄逸的氣質。「矮仔大樹」是孔派的代表作，展現了對寫實形態與外觀的重視。素派則以清高脫俗的「文人樹」著稱，強調神韻與意境。現今的嶺南盆景涵蓋了純粹的孔派與素派風格。然而，這些風格大多以孔派雄健的樹木為主幹，輔以素派飄逸的枝條。這種風格的結合創造了形神兼備的完美融合，融匯了南北兩派的長處。

4. 有利條件促進了嶺南盆景的發展

嶺南的亞熱帶地區氣候有利於樹木生長，陽光和雨水充沛。該地區擁有多樣化的樹種，生長迅速。一旦樹樁的一段被砍下，新的部分會迅速長出。相比之下，溫帶地區的樹木生長速度較慢，而寒冷地區的樹木生長更慢，因為缺乏相同的條件。熱帶地區極端炎熱，有灼傷或殺死樹木的風險。嶺南的亞熱帶海洋性氣候提供了有利時機和地點的理想組合，使其成為盆景發展的最佳地點。

歷史上，華南地區被視為較不發達的地區，經濟不如繁榮的華東地區先進，華東地區擁有蘇州和揚州等城市，這些城市建立了自己獨特的盆景風格。相比之下，嶺南被認為較為遜色且不夠精緻。雖然南方存在盆景，但主要使用像月橘（Murraya paniculata）這類耐寒植物，將其短枝塑造成古樹模樣，並使用模仿其他風格的基本彎曲技巧。

然而，隨著廣州成為最早對外開放貿易的城市之一，其經濟經歷了顯著增長。商人、醫生和文人日益富裕，帶動了對多種藝術形式的興趣激增，推動了一股盆景創作的熱潮。盆景藝術在廣州成為一種時尚的消遣和熱門的談話題材。

嶺南盆景經過數代人的演變與精煉，發展出嚴格的標準與規則。雖然世界各地都有適合製作嶺南盆景的野生樹樁，但要將其培育成道地的嶺南風格，既容易又具挑戰性。嶺南以外有許多生長快速的樹種，可以採用截幹法來培育。

我們鼓勵愛好者學習並推廣嶺南風格。也希望有人能運用截幹蓄枝法，創作出風格有別於嶺南的傑作，進一步豐富盆景藝術。