Nguồn gốc của phong cách Lĩnh Nam - Kỹ thuật cắt tỉa và nuôi dưỡng

By Guangzhou Baowen Gardens · May 22, 2026

Kể từ khi thoát khỏi những ràng buộc truyền thống của việc uốn nắn và tạo hình vào những năm 1930, phong cách Lingnan độc đáo đã tiên phong trong kỹ thuật cắt tỉa và nuôi dưỡng sáng tạo. Phương pháp này cho phép nghệ nhân mở rộng khả năng sáng tạo và tạo ra nhiều hình thái hoàn thiện đa dạng, từ mạnh mẽ, sung mãn đến giản dị, thanh lịch, và từ duyên dáng, thoáng đãng đến tự nhiên hoang dã. Từ đó, phát triển nên phong cách đặc trưng riêng.

Phong cách này lấy cảm hứng từ thiên nhiên, mô phỏng, tái tạo và vượt lên trên thiên nhiên; nắm bắt và cô đọng vẻ hùng vĩ của thiên nhiên vào hình hài thu nhỏ, Bonsai phong cách Lingnan phản ánh vẻ đẹp của cảnh quan và cây cối tự nhiên, cho phép con người trải nghiệm thiên nhiên một cách trực tiếp. Cách tiếp cận này đã nhận được sự công nhận và ngưỡng mộ rộng rãi từ những người đam mê cả trong nước tại Trung Quốc lẫn quốc tế. Ảnh hưởng của nó đã lan tỏa nhanh chóng, như một cơn lũ, mở rộng khắp quốc gia và vươn ra thế giới.

Ví dụ, các kỹ thuật cắt tỉa và uốn cành, cũng như phương pháp "thay áo đổi gấm," hiện nay đã xuất hiện trong nhiều tác phẩm từ các tỉnh ngoài Quảng Đông. Trên bình diện quốc tế, phong cách Lingnan đã có thuật ngữ tiếng Anh riêng là "Lingnan", tương tự như "Dianxin" cho "dim sum", bởi Quảng Châu là nơi khai sinh của cả dim sum và phong cách Lingnan. Lingnan có thể được coi là sự phản ánh của chính thiên nhiên. Thiên nhiên rộng lớn, sâu sắc, luôn biến đổi và vô tận, và cây cảnh Lingnan đầy bí ẩn và biến hóa không ngừng lại càng hấp dẫn và lôi cuốn hơn, mang đến sự thưởng ngoạn và trân trọng vô tận.

1. Cắt tỉa và Uốn cành là gì?

Kỹ thuật của Lingnan nổi tiếng với phương pháp Cắt tỉa và Uốn cành đầy sáng tạo. Tuy nhiên, chính xác thì điều này bao hàm những gì? Trên thực tế, quá trình Cắt tỉa và Uốn cành bao gồm hai giai đoạn riêng biệt. Khi mua một gốc cây, các nghệ nhân thường kết hợp kiến thức sâu rộng của chúng tôi về các hình dạng đa dạng của cây trong tự nhiên với các đặc điểm của gốc cây. Điều này cho phép chúng tôi hình dung chính xác hình dạng mà cây sẽ phát triển và trông như thế nào khi trưởng thành, từ đó tạo ra một bản thiết kế cho việc trồng trọt.

Lần cắt thân ban đầu có ảnh hưởng đáng kể đến đời sống của cây bonsai, vì vị trí và chiều dài của vết cắt đầu tiên này quyết định hình dạng và kích thước của cây. Khi quá trình chuyển tiếp từ lần cắt đầu tiên sang lần cắt tiếp theo đạt tiêu chuẩn mong muốn, một lần cắt thân thứ hai được thực hiện sau vài năm phát triển. Lần cắt thứ hai ngắn hơn lần đầu, lần thứ ba còn ngắn hơn nữa, và cứ như vậy, cho đến khi cây được cắt ngọn.

Sau mỗi lần cắt, các chồi mới sẽ mọc ra từ thân cây. Vào thời điểm này, một chồi thích hợp ở vị trí cao hơn được chọn để phát triển thành phần thân tiếp theo. Trong khi đó, các chồi mới khác trên phần thân đầu tiên được chọn để trở thành gốc cành, sau đó được nuôi dưỡng cùng với phần thân thứ hai. Người ta không thực hành việc loại bỏ ngay lập tức bất kỳ chồi nào không phù hợp, vì chúng phục vụ một số mục đích. (1) Chúng tạo điều kiện cho phần thân ban đầu dày lên nhanh chóng. (2) Khi đạt đến một kích thước nhất định, chúng để lại những mấu xù xì trên thân cây. (3) Chúng cung cấp thêm các lựa chọn về vị trí đặt cành trong trường hợp chúng ta muốn sửa đổi thiết kế. (4) Việc chọn cành bên quá sớm có thể dẫn đến thân cây bị dẹt. Khi đã đạt được độ dày mong muốn, các cành được cắt tỉa để cho phép phát triển thêm và hình thành các đoạn mới cho đến khi đạt được hình dạng mong muốn. Đây là bước "trồng cành" trong kỹ thuật Cắt-tỉa-và-Phát-triển..

Bất kể là cắt cụt thân hay cắt cành, mỗi đoạn đều phải thay đổi hướng. Điều này vô cùng quan trọng, vì bất kỳ sai sót nào trong việc quản lý một đoạn đơn lẻ cũng có thể gây ảnh hưởng xấu đến toàn bộ cây bonsai. Cần hết sức chú ý đến chi tiết này để tránh những kết quả không mong muốn.

2. Kỹ thuật Cắt-tỉa-và-Phát-triển

Sau khi thu thập một gốc cây bản địa, bước tiếp theo là hình dung hình dạng của tác phẩm cuối cùng dựa trên đặc điểm của loài cây và dáng thế của nó. Điều này đòi hỏi việc tạo ra một bản thiết kế cho quá trình nuôi trồng. Khi bản thiết kế đã được thiết lập, chiều dài tối ưu cho đoạn đầu tiên có thể được xác định và tiến hành cắt. Trước khi cắt, điều cần thiết là xác định vị trí chồi tối ưu cho đoạn thứ hai, để lại nó dài hơn một chút. Khi chồi mới đã nảy mầm và phát triển đến một độ dày nhất định, phần vật liệu thừa được loại bỏ, đảm bảo rằng đoạn đầu tiên của thân cây được thiết lập đúng cách.

Mặc dù kỹ thuật Lingnan mới chỉ xuất hiện trong vài thập kỷ, nhưng nó đã xây dựng được một nền tảng vững chắc và hiện đang trong quá trình hội nhập, thống nhất và phát triển. Trước đây, nhiều bậc thầy thực hành phong cách Lingnan và các ấn phẩm gọi phương pháp này là phương pháp “Trồng-và-Cắt”. Tuy nhiên, vì thân cây là trọng tâm chính còn cành là thứ yếu, nên nó dần được biết đến là phương pháp “Cắt-và-Trồng”.

Một số người còn gọi phương pháp “Cắt-và-Trồng” là phương pháp “Cành Thay Thân”, lưu ý rằng những người đam mê thời kỳ đầu thấy các gốc cây hoang dã tự nhiên được hình thành từ nhiều nhát chặt của thợ đốn gỗ hoặc tiều phu là một chủ đề hấp dẫn. Phát hiện này đã dẫn đến một trào lưu trong giới đam mê bonsai Quảng Châu, họ rủ nhau đi tìm gốc cây hoang dã trên núi. Điều này thậm chí còn thu hút sự chú ý của những người tiều phu, một số người đã chuyển nghề để chuyên thu thập gốc cây hoang dã. Quảng Châu trở thành trung tâm chính cho việc buôn bán và trao đổi bonsai gốc cây.

Phát hiện mới này đã dẫn đến sự phát triển của một hình thức sáng tạo mới. Kỹ thuật "Chặt Thân" đầy sáng tạo đã được những người tiên phong của Lĩnh Nam nhanh chóng phát triển. Phong cách Lĩnh Nam được phát triển bằng cách mở rộng kỹ thuật chặt thân sang việc tạo tán cành. Cách tiếp cận này đã tạo ra một phong cách bonsai tự nhiên, đầy chất thơ và ấn tượng về mặt thị giác, giành được sự phổ biến và ngưỡng mộ rộng rãi. Nó đã giành được sự phổ biến và ngưỡng mộ rộng rãi, tượng trưng cho sự pha trộn độc đáo giữa thẩm mỹ tự nhiên và sự khéo léo nghệ thuật. Phương pháp chặt thân không phải do bất kỳ cá nhân nào phát minh ra; đúng hơn, nó được khám phá thông qua quan sát thiên nhiên, với những người tiều phu và thợ đốn gỗ đóng vai trò là những người thầy chính. Đây là một ví dụ đáng chú ý về những sáng tạo tình cờ của thiên nhiên. Chặt thân không phải là hiện tượng chỉ riêng ở Quảng Châu. Đó là hiện tượng của vùng Lĩnh Nam, trên khắp Trung Quốc, và thậm chí là toàn cầu.

Việc mở rộng kỹ thuật "Chặt Thân" thành "Cắt Tỉa và Nuôi Dưỡng" quả thực là sự sáng tạo của những người tài hoa ở Quảng Châu. Kết hợp kỹ thuật chặt thân và nuôi cành đã trở thành chủ đề chính của bonsai Lĩnh Nam, thu hút vô số người đam mê. Khi tạo dáng bonsai, các phương pháp cụ thể thay đổi tùy theo từng cây. Thực hành loại bỏ chồi bên và huấn luyện chồi trung tâm phát triển sang trái hoặc phải, tạo thành hai khúc uốn ở đoạn thứ hai, mang lại vẻ ngoài năng động và sống động. Kỹ thuật "bỏ chồi bên, giữ chồi trung tâm" này tạo ra một cây có chiều sâu và biểu cảm hơn so với kiểu thân uốn khúc truyền thống.

Trong hầu hết các trường hợp, chồi của đoạn đầu tiên được giữ lại ở phía trước để tạo điều kiện phát triển cho đoạn thứ hai. Điều này là do đoạn đầu tiên dày nhất và có vết cắt lớn nhất, chồi phía trước giúp che đi vết cắt, phù hợp với nguyên tắc tiến từ trước ra sau. Có sự phân biệt trong cách xử lý các khúc uốn phía trước và phía sau. Khúc uốn phía trước không nên quá lớn để tránh lấn át chồi trung tâm, trong khi khúc uốn phía sau nên đáng kể để tạo vẻ cân đối. Như đã nêu trước đây, điều cần thiết là ban đầu để lại vết cắt dài hơn và cắt tỉa xuống độ dài chính xác khi đoạn thứ hai đã ổn định. Trong một số trường hợp, chồi mới có thể mọc ra từ bề mặt vết cắt, được gọi là "chồi lưỡi dao," loại bỏ nhu cầu cắt lần thứ hai.

Phương pháp tạo hai khúc uốn trong một đoạn là cách tiếp cận ưu việt hơn so với một khúc uốn mỗi đoạn. Nó tăng cường tính thẩm mỹ, năng động, trưởng thành, và chất lượng ba chiều của các cành. Hơn nữa, cách tiếp cận này giảm thời gian cần thiết cho phương pháp chặt thân truyền thống vốn kéo dài.

Cần lưu ý rằng không phải tất cả các loài cây ở Lingnan đều phù hợp để chặt thân. Điều này đặc biệt đúng với những loài có gỗ đặc hơn và phát triển chậm. Ví dụ, hoàng dương không phải là ứng cử viên phù hợp để trồng bằng phương pháp chặt thân. Những loài này, tương tự như các cây phương bắc phát triển chậm, phù hợp hơn với các kỹ thuật uốn và tạo dáng.

Lingnan là một kỹ thuật nhằm tạo ra một hình ảnh thu nhỏ của một cây tự nhiên hoàn chỉnh. Mỗi cành, khi nhìn độc lập, phải là một đại diện hoàn hảo của một cái cây. Việc tạo hình phân đoạn của thân chính được bổ sung bởi việc tạo hình cành bằng phương pháp chặt thân, với chiều dài tỷ lệ với kích thước tổng thể. Mỗi phân đoạn lý tưởng nên có ít nhất hai vị trí chồi. Thiết kế thân chính tập trung vào sức mạnh và sự vững chãi, trong khi thiết kế cành nhấn mạnh sự tinh tế và đa dạng. Điều này kết hợp cả tính cứng nhắc và linh hoạt, đường cong và đường thẳng, cùng các biến thể về chiều cao và hướng.

Cành nên được bố trí chiến lược xung quanh thân chính để tạo thành một cấu trúc thống nhất và mạch lạc. Các kết nối giữa cành trước, sau, trái và phải nên liền mạch, với mỗi cành đóng góp vào cấu trúc tổng thể. Điều quan trọng cần lưu ý là các cành riêng lẻ nên có phía sau cao hơn và phía trước thấp hơn, để tránh che khuất thân cây. Thiết kế tổng thể nên đạt được sự cân bằng giữa độ dày và độ thoáng, tạo nên một cảnh quan vừa đẹp mắt vừa tinh xảo, đồng thời mô phỏng, mô phỏng theo và vượt lên trên tự nhiên. Như câu ngạn ngữ có nói, "Công việc của trời có thể do con người tạo ra, nhưng công việc của con người không thể vượt qua trời."

3. Kỹ thuật Cắt-tỉa và Nuôi trồng khởi nguồn từ nền tảng di sản văn hóa Lĩnh Nam

Theo các ghi chép lịch sử , tiếng Quảng Đông là ngôn ngữ chính thức của triều đại nhà Hạ. Cuộc nổi dậy của nhà Thương đã buộc hoàng tộc nhà Hạ dẫn dắt người dân của họ di cư đến khu vực phía nam Trung Quốc, còn được gọi là Lĩnh Nam. Cùng với cuộc di cư hàng loạt của người dân, các ngôn ngữ và văn hóa mới cũng được đưa vào khu vực vốn xa xôi và nguyên thủy này, biến vùng Lĩnh Nam thành một kho tàng ngôn ngữ cổ và một kho tàng di sản văn hóa sâu sắc. Việc ngâm thơ cổ điển Trung Quốc bằng tiếng Quảng Đông hài hòa và giàu cảm xúc hơn so với tiếng Quan Thoại, điều này chứng tỏ lịch sử văn hóa phong phú của Lĩnh Nam.

Quảng Châu, thành phố mở cửa sớm nhất với thế giới bên ngoài vào thời nhà Thanh, từng là cảng duy nhất được chỉ định cho ngoại thương. Sự thịnh vượng của thành phố, được thúc đẩy bởi hoạt động thương mại phát đạt, đã cải thiện đáng kể mức sống. Cơ sở hạ tầng vững chắc và di sản văn hóa của thành phố đã nuôi dưỡng sự phát triển của văn học Lĩnh Nam, âm nhạc Quảng Đông, trường phái hội họa Lĩnh Nam và bonsai Lĩnh Nam trong giai đoạn này.

Thương nhân Kong Taichu, một thành viên của một gia đình giàu có địa phương, đã giới thiệu những người bạn nghệ sĩ của mình vào thế giới bonsai, mà ông mô tả là thơ câm và hội họa 3D. Tương tự, họa sĩ Chen Suren, một nhà sư, cũng trở thành người ủng hộ nhiệt tình cho bonsai, biến chùa Haizhuang thành một trung tâm bonsai lớn. Các tác phẩm của họ thể hiện những phẩm chất thơ ca và nghệ thuật.

Kong Taichu đại diện cho phái Lĩnh Nam phía bắc, mang phong cách mạnh mẽ và khỏe khoắn. Ông sống ở phía bắc sông Châu Giang, con sông chảy qua trung tâm Quảng Châu, chia thành phố thành hai phần. Phái Lĩnh Nam phía nam, do nhà sư Suren sống ở phía nam con sông đại diện (do đó có tên gọi Kong phái và Su phái), nổi bật với vẻ đẹp thanh thoát và tinh tế. "Cây Lớn Lùn" là tác phẩm tiêu biểu của Kong phái, thể hiện sự tập trung vào hình dáng và vẻ ngoài thực tế. Su phái được phân biệt bởi "Cây Văn Nhân" thanh lịch và cao quý, nhấn mạnh vào tinh thần và biểu cảm. Ngày nay, Lĩnh Nam bao gồm cả phong cách Kong và Su thuần túy. Tuy nhiên, phần lớn các phong cách này có thân cây khỏe khoắn của Kong phái làm thân chính, được bổ sung bởi những cành mềm mại của Su phái. Sự kết hợp các phong cách này tạo nên sự pha trộn hoàn hảo giữa hình và thần, hòa quyện thế mạnh của cả hai phái bắc và nam.

4. Điều kiện thuận lợi thúc đẩy sự phát triển của Lĩnh Nam

Vùng cận nhiệt đới Lĩnh Nam có khí hậu thuận lợi cho cây cối phát triển, với nhiều nắng và mưa. Khu vực này là nơi sinh sống của nhiều loài cây đa dạng với tốc độ sinh trưởng nhanh. Một khi một phần gốc cây bị chặt, một đoạn mới sẽ nhanh chóng mọc lên. Ngược lại, cây ở vùng ôn đới phát triển chậm hơn, và cây ở vùng lạnh còn chậm hơn nữa, do thiếu các điều kiện tương tự. Vùng nhiệt đới, với sức nóng cực độ, có nguy cơ làm cháy hoặc chết cây. Khí hậu hải dương cận nhiệt đới của Lĩnh Nam mang đến sự kết hợp lý tưởng về thời điểm và vị trí thuận lợi, khiến nơi đây trở thành địa điểm tối ưu cho sự phát triển của bonsai.

Trong lịch sử, khu vực Nam Trung Quốc từng bị coi là vùng kém phát triển với nền kinh tế thua kém vùng Đông Trung Quốc thịnh vượng, nơi có các thành phố như Tô Châu và Dương Châu, những nơi đã hình thành nên những phong cách bonsai đặc trưng của riêng mình. Lĩnh Nam bị coi là thấp kém và kém tinh tế hơn khi so sánh. Mặc dù bonsai đã tồn tại ở miền Nam, nhưng chủ yếu liên quan đến việc sử dụng các loại cây cứng cáp như Murraya paniculata, tạo hình những cành ngắn của chúng thành những cây trông cổ kính, và sử dụng các kỹ thuật uốn cơ bản bắt chước các phong cách khác.

Tuy nhiên, khi Quảng Châu trở thành một trong những thành phố đầu tiên mở cửa giao thương với nước ngoài, nền kinh tế của nó đã tăng trưởng đáng kể. Sự giàu có ngày càng tăng của các thương nhân, bác sĩ và giới trí thức đã dẫn đến sự quan tâm mạnh mẽ đến nhiều loại hình nghệ thuật, thúc đẩy làn sóng nhiệt tình sáng tạo bonsai. Nghệ thuật bonsai đã trở thành một thú tiêu khiển thời thượng và một chủ đề trò chuyện phổ biến ở Quảng Châu.

Lingnan đã phát triển và hoàn thiện qua nhiều thế hệ, hình thành nên những tiêu chuẩn và quy tắc nghiêm ngặt. Mặc dù các gốc cây hoang dã phù hợp cho bonsai Lingnan có mặt trên toàn thế giới, việc trồng chúng thành phong cách Lingnan đích thực vừa dễ dàng vừa đầy thách thức. Có nhiều loài cây phát triển nhanh bên ngoài Lingnan có thể được trồng bằng phương pháp cắt thân.

Chúng tôi khuyến khích những người đam mê học hỏi và quảng bá phong cách Lingnan. Cũng hy vọng rằng ai đó sẽ sử dụng phương pháp Cắt và Trồng để tạo ra những kiệt tác với phong cách khác biệt so với Lingnan, làm phong phú thêm nghệ thuật bonsai.